Print
продукты
- Свекольный сок на 1 кг свеклы
0,5 л.
- Маринад на 1 л. воды
50 г. соли,
50 г. сахара,
100 г. 9%-го уксуса,
0,1 л. свекольного сока.
приготовление
- Чеснок очистить от корней, ботвы, верхней шелухи. Подготовленный чеснок бланшировать в кипятке 2-3 мин.
- Охладить холодной водой.
- Чеснок залить горячим маринадом, в который добавлен свекольный сок ( свеклу натереть на терке, добавить воду, отжать через сито). Пастеризовать литровые банки 5 мин. Закатать крышками.
Просмотров: 95