
продукты
- На 4 кг. свеклы
2 кг. сладкого перца
2 кг. лука
2 кг. красных помидоров
50 г. горького перца
приготовление
- Лук и сладкий перец нарезать соломкой, обжарить в растительном масле до полуготовности, вынуть шумовкой.
- Помидоры, пропущенные через мясорубку, и свеклу, натертую на крупной терке, тушить в кастрюле 1 ч. периодически помешивая.
- Затем добавить лук, сладкий и горький перец, пропущенные через мясорубку, добавить соль по вкусу.
- Тушить 5-10 мин. В горячем виде разложить в банки и закатать.
Просмотров: 90