Салат из свеклы

Print

приготовление

• Лук и сладкий перец нарезать соломкой, обжарить в растительном масле до полуготовности, вынуть шумовкой.
• Помидоры, пропущенные через мясорубку, и свеклу, натертую на крупной терке, тушить в кастрюле 1 ч. периодически помешивая.
• Затем добавить лук, сладкий и горький перец, пропущенные через мясорубку, добавить соль по вкусу.
• Тушить 5-10 мин. В горячем виде разложить в банки и закатать.