продукты

  • На 4 кг. свеклы
  • 2 кг. сладкого перца

  • 2 кг. лука

  • 2 кг. красных помидоров

  • 50 г. горького перца

приготовление

  • Лук и сладкий перец нарезать соломкой, обжарить в растительном масле до полуготовности, вынуть шумовкой.
  • Помидоры, пропущенные через мясорубку, и свеклу, натертую на крупной терке, тушить в кастрюле 1 ч. периодически помешивая.
  • Затем добавить лук, сладкий и горький перец, пропущенные через мясорубку, добавить соль по вкусу.
  • Тушить 5-10 мин. В горячем виде разложить в банки и закатать.

Просмотров: 33