Первый способ
100 г свежих молодых листьев одуванчиков замочить на полчаса в соленой воде. Затем нарезать нержавеющим ножом, плотно упаковать в полиэтиленовый пакет. Пакет запаять. Заморозить.
Перед приготовлением разморозить при комнатной температуре. При подаче на стол залить сметанным соусом, к которому добавлен тертый хрен.
Второй способ
100 г листьев одуванчиков выдержать в подсоленной воде 30 мин.
Затем измельчить. Нарезать 25 г петрушки и 50 г репчатого лука, соединить с листьями одуванчиков. Плотно упаковать в пакет. Заморозить.
Разморозить при комнатной температуре. Заправить смесь растительным маслом, солью, уксусом, перемешать. Сверху посыпать резаным укропом, украсить вареным яйцом.
Просмотров: 78