Print
приготовление
- Баклажаны сложить в большую кастрюлю, лучше эмалированную, и поставить без воды в нежаркую духовку на 2-3 ч.
- Когда баклажаны станут мягкими, протереть их через сито или дуршлаг, снова сложить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный укроп, соль по вкусу и тушить на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не прогорело.
- Затем остудить, переложить в банки, залить сверху растительным маслом, герметически закупорить и хранить в холодном месте.
Просмотров: 90