
продукты
- На 10 кг. огурцов
8 л. воды
1,4 л. столового уксуса
250-400 г. соли
300-500 г. сахара
250 г. зелени укропа
15 г. корня хрена
1-2 головки чеснока
3-5 г. черного перца
10-15 г. семян горчицы
приготовление
- В подготовленные банки на дно уложить порезанный укроп, эстрагон, очищенные и порезанные корни хрена, чеснок, семена горчицы, горошины черного перца.
- Свежие огурцы тщательно вымыть, вертикально уложить в банки, заполнить кипящим маринадом и пастеризовать: литровые и двухлитровые банки -20-25 мин., трехлитровые -30-35 мин.
Просмотров: 108