Print
продукты
- На литровую банку подготовленной моркови
5 горошин душистого перца
3 шт. гвоздики
2 лавровых листа
- Маринад на 1 литр воды
40 г. соли
40 г. сахара
60 г. уксуса
приготовление
- Морковь, очищенную от кожицы, бланшировать в кипящей воде 3-5 мин.
- Плотно уложить в банки, добавить мелко нарезанный чеснок. Туда же положить душистый перец горошком, гвоздику, лавровый лист.
- Приготовить маринад, прокипятить его 10 мин, в конце добавить уксус.
- Залить маринадом банки.
- Пастеризовать: пол-литровые банки – 9 мин, литровые – 15 мин, 3-литровые – 18 мин.
Просмотров: 84