Print
продукты
- Специи: на 1 литровую банку
1 лавровый лист
1/2 ч. ложки семян горчицы
3 горчицы черного перца
1/4 ч. ложки кориандра
- Маринад на 1 л воды
0,25 л 8%-го уксуса
80 г. сахара
30 г. соли
приготовление
- Овощи мелко нарезать соломкой или кружочками. Капусту и перец немного отварить в соленой воде. Сцедить и слоями утрамбовать отдельные виды овощей со специями. Залить горячим маринадом, закрыть и пастеризовать при температуре 90° 30 минут.
- На 2 части белокочанной капусты- по 1 части красного перца, лука, огурцов, зеленых помидоров.
Просмотров: 83