Print
продукты
- На 5 кг капусты- 1 кг. слив.
Специи: 5 горошин черного перца, 5 шт. гвоздики, чуть-чуть корицы.
- Маринад на 1 л. воды
80 г. соли
200 г. сахара
200 г. 9%-го уксуса
приготовление
- Капусту нашинковать, бланшировать 1-2 мин. в кипящей воде.
- Сливу отобрать спелую, крепкую. На сливах сделать сбоку надрез. Бланшировать в кипятке 1 мин.
- Маринад прокипятить, добавить в конце уксус.
- В банку залить маринад на 1/4 часть банки, положить черный перец, гвоздику, корицу, затем капусту и сливы (капусту и сливы можно предварительно перемешать).
Просмотров: 87