Print
продукты
- На 3-4 кг. капусты
300-400 г. моркови
- Рассол на 1 литр воды
1,5 ст. ложки сахара
2 ст. ложки крупной
приготовление
- Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Сложить в эмалированную посуду или в стеклянные банки, но не до краев.
- Залить рассолом и поставить в теплое место. для рассола соль растворить в воде. Залить этим рассолом капусту доверху.
- Через 2-3 дня проткнуть капусту в нескольких местах деревянной палочкой, чтобы вышли скопившиеся газы. А на третий день слить весь рассол и растворить в нем сахар. Еще сутки подержать капусту в тепле, а затем ее можно вынести на холод.
Просмотров: 68