Print
продукты
- Для 1 кг. икры
800 г. кабачков
50 г. моркови
10 г. корня петрушки
50 г. лука
100 г. томата-пюре
5 г. зелени
соль, сахар, перец по вкусу
приготовление
- Готовить из смеси обжаренных овощей, добавляя томат-пасту или томат-пюре, соль, сахар, зелень, пряности.
- Вымытые кабачки нарезать, обжарить на растительном масле и пропустить через мясорубку.
- Отдельно обжарить лук, томат-пюре, добавив остальные специи.
- Затем все смешать и тушить на слабом огне до готовности.
- Смесь разложить в банки и пастеризовать: пол-литровые – 20-25 мин, литровые – 35-40 мин.
Просмотров: 77