Горячий способ засолки огурцов

Рассол на 1 литр воды
1 ст. ложка с верхом соли
1 ст. ложка сахара
специи–укроп,листья петрушки, сельдерея, вишни, смородины,
эстрагона и другие пряности

Огурцы тщательно вымыть, обдать кипятком, сложить в чистые банки, залить кипящей водой и выдержать 15 минут. Слить воду, положить в банку лук, чеснок,1/2 ч. ложки лимонной кислоты, 1 стручок горького перца.
Из указанных компонентов приготовить рассол, который прокипятить 5-7 мин. Процедить рассол через дуршлаг и ещё раз довести до кипения.
Залить этим рассолом огурцы под крышку, быстро закатать и перевернуть банку.