приготовление

  • Спелые вишни вымыть, дать стечь воде. Плотно уложить в чистые сухие банки и накрыть крышками.
  • Банки с вишней поставить в кастрюлю на подставку, залить в кастрюлю на подставку, залить в кастрюлю холодную воду и нагреть.
  • При нагревании вишни выделят сок и уменьшатся в объеме, поэтому в банки надо добавлять новые пропорции ягод до тех пор, пока сок не подойдет к горлышку банки.
  • Воду в кастрюле довести до слабого кипения, пастеризовать: пол-литровые банки-10-12 мин, литровые-15. Сразу закатать крышками. Так же можно заготовить вишню без косточек. Сахар не потребуется.

Просмотров: 14