Варенье из очищенных апельсинов

Print

приготовление

• Апельсины очистить от кожуры и разнять на дольки, осторожно удалив зерна.
• В посуде для варки варенья подготовить сироп, в который положить дольки апельсина, довести до кипения и снять с огня.
• Через час сироп слить в другую посуду, прокипятить 10-15 минут и снова залить апельсины.
• Через час сироп вторично слить и еще раз прокипятить в течение 10-15 мин, т.е. до определенной густоты на слабом огне. Для аромата положить в горячее варенье 1-2 ст. ложки тонко нарезанной и ошпаренной апельсиновой цедры.