Варенье из желтых слив

Не совсем зрелые сливы обмыть, проколоть в нескольких местах деревянной палочкой и положить в кастрюлю.
В таз для варенья положить сахар, добавить воду, размешать и сварить сироп. Горячим сиропом залить подготовленные сливы и в таком виде оставить на сутки.
На второй день сироп слить, прокипятить и вторично залить сливы.
На третий день в том же сиропе сливы сварить до готовности.