продукты

  • 1 кг слив

  • 100 г сахара

приготовление

  • Для приготовления этого сыра лучше брать сливы, которые развариваются. Сливы вымыть, очистить от косточек и пересыпать небольшим количеством сахара.
  • Как только из слив выделится сок, поставить на слабый огонь и варить до консистенции густого повидла. Эту массу протереть через дуршлаг или сито, добавить семена кинзы, размешать и выложить в мешочек из плотной ткани.
  • Поставить под гнет на трое суток.
  • Затем готовый сыр смазать растительным маслом о обвалять в семенах кинзы. Семена можно размолоть в кофемолке или растолочь. Фруктовый сыр прекрасно хранится в прохладном месте 2-3 года.

Просмотров: 59