продукты

  • На 2-3 кг. соуса
  • 200 г. сахара

  • 50 г. соли

  • 3 ч. ложки уксусной кислоты

  • специи по вкусу

приготовление

  • Для приготовления можно использовать спелые и переспелые помидоры. Порезать, варить 10 мин, непрерывно помешивая.
  • Массу протереть через сито, уварить в два раза, добавить соль и сахар.
  • Для ароматизации в массу положить мешочек со специями, который вынуть вынуть по окончании варки.
  • Перед тем как разлить соус в банки, добавить в него уксусную кислоту. Банки пастеризовать: пол-литровые – 25 мин, литровые – 40 мин.

Просмотров: 21