Ягоды красной и черной смородины, малины, клубники, вишни, сливы чисто вымыть и пробланшировать. Дать стечь воде и заложить в банки емкостью 0,5-1 л, осадив несколько раз, чтобы больше вошло. Накрыть прокипяченными крышками и пастеризовать в течение 25 мин с момента закипания. После этого банки сразу закатать, перевернуть вниз крышками, дать остыть. Ягоды дают сок и в нем хранятся.

Просмотров: 13