продукты

  • капуста – 1 кг

  • лук репчатый – 1 шт.

  • яблоко – 1 шт.

  • соль – 15г

  • тмин – 1/2 ст.л.

  • для рассола:
  • вода – 1 л

  • соль – 15г

приготовление

  • Капусту нашинкуйте, смешайте с солью и тмином, яблоком и луком. Уложите капусту в посуду, утрамбуйте, накройте донышком, положите груз и оставьте при комнатной температуре для брожения. Через две недели капуста будет готова.
  • При необходимости можно подливать соленую воду (на 1 литр воды 15 г соли). Время от времени промывайте донышко.

Просмотров: 22