продукты

  • 60-70 шт. мелких зеленых помидоров

  • 1 кг сахара

  • 1 л. воды

приготовление

  • У незрелых помидоров обрезать плодоножки вместе с частью мякоти, удалить часть семян.
  • Варить помидоры в трех водах, чтобы не горчили, причем после каждой варки тщательно обмыть их холодной водой. Кожица помидоров сморщится, станет мягкой, податливой, и её легко можно будет снять ножом.
  • Помидоры без кожицы варить в сахарном сиропе до загустения, поставить на ночь охладиться и разлить по банкам.

Просмотров: 15